Puede parecer una duda menor, pero saber cuántos gramos es una onza puede evitarte más de una confusión. Sobre todo si sueles seguir recetas de fuera, compras productos online o estás pendiente de lo que comes.
Es bastante habitual encontrarse con medidas en onzas en envases que vienen de Estados Unidos o Reino Unido, y en ese momento es normal preguntarse: ¿esto cuántos gramos son, exactamente?
En My English School te explicamos de dónde sale este número, cómo puedes hacer la conversión de forma sencilla y en qué situaciones te puede venir bien tenerlo en cuenta.
¿Cuántos gramos es una onza?
La onza es una unidad de peso usada principalmente en el sistema imperial, que es el que todavía se utiliza en países como Estados Unidos.
En el sistema métrico, el que usamos nosotros, las cosas se miden en gramos y kilos, así que es normal que surjan dudas.
- 1 onza (oz) = 28,3495 gramos
- Para uso diario, se suele redondear a 28 gramos
Esta diferencia mínima entre 28 y 28,35 gramos puede parecer poca cosa, pero cuando se trata de recetas de repostería o fórmulas químicas, puede marcar la diferencia.
Origen del sistema de onzas y su historia
Puede que hoy en día estemos acostumbrados al sistema métrico, pero las onzas tienen un recorrido largo y curioso detrás. Esta unidad de medida viene de tiempos antiguos y sigue muy presente en países anglosajones, especialmente en Estados Unidos y Reino Unido.
Para entender mejor cuántos gramos es una onza, conviene conocer de dónde viene, cómo ha evolucionado y qué diferencias existen según el tipo de onza del que hablemos.
Saber estas cosas no solo te ayuda a seguir recetas o entender etiquetas; también suma a tu cultura personal y te acerca un poco más al mundo anglosajón.
De dónde viene la palabra “onza”
La palabra “onza” proviene del latín uncia, que significaba una doceava parte. Con el paso del tiempo, se fue adaptando y se convirtió en la medida que hoy conocemos.
Evolución del sistema imperial
El sistema imperial británico tiene siglos de historia y surgió como una forma de estandarizar medidas en mercados y transacciones. Aunque en Europa ya usamos el sistema métrico desde hace tiempo, en países anglosajones siguen utilizando onzas, libras y pies.
De ahí que sea tan común preguntarse cuántos gramos es una onza cuando se manejan productos o recetas de estos países.
Diferencia entre onza americana y británica
Aunque en la mayoría de los casos la diferencia es insignificante, conviene saber que:
- La onza avoirdupois (EE. UU.) equivale a 28,3495 g
- La onza troy (usada para metales preciosos) equivale a 31,1035 g
Conversión entre onzas y gramos: casos prácticos
Aquí tienes una pequeña guía para ayudarte a convertir onzas a gramos en el día a día:
- 1 oz = 28,35 g
- 2 oz = 56,7 g
- 4 oz = 113,4 g
- 8 oz = 226,8 g
- 16 oz = 453,6 g (esto es una libra)
¿Un truco rápido? Multiplica las onzas por 28,35 para obtener una cifra bastante precisa en gramos.
Y si eres de los que cocina con el móvil al lado, hay aplicaciones y webs que te hacen la conversión al instante.
Usos comunes de la onza en recetas y alimentación
Aunque no es una medida que usemos en el día a día en España, la onza aparece con bastante frecuencia cuando seguimos recetas internacionales o consultamos etiquetas de productos importados. Por eso, saber cuántos gramos es una onza puede marcar la diferencia entre que una receta salga bien… o no tanto.
En recetas internacionales
Cuando te topas con una receta americana y pone “2 oz de mantequilla”, ya sabes que son unos 56 gramos.
Muchas recetas de repostería usan onzas, especialmente si están traducidas directamente del inglés, un detalle que no suele pasar desapercibido cuando aprendes el idioma en cursos de inglés online centrados en situaciones del día a día.
En el etiquetado nutricional
Muchos productos, sobre todo suplementos, alimentos envasados o snacks, vienen con información en onzas. Si quieres saber cuánto pesa realmente una porción, tendrás que convertirlo en gramos.
En comparación con otras unidades
A veces, en cocina se mezclan medidas: tazas, cucharadas, onzas… Lo ideal es tener una tabla a mano para no liarte.
Diferencias entre onza líquida y onza sólida
Además de la onza como medida de peso, existe otra variante que suele generar confusión: la onza líquida. Aunque comparten nombre, no tienen nada que ver.
En este caso, hablamos de volumen, no de peso, y se utiliza sobre todo en países anglosajones para medir líquidos como agua, leche o aceites. Por eso, si alguna vez te preguntas cuántos gramos es una onza en una receta con líquidos, es importante tener claro que no se trata de gramos, sino de mililitros.
Qué es una onza líquida
La onza líquida (fluid ounce) es otra historia. Sirve para medir volumen, no peso. Se usa principalmente en Estados Unidos y Reino Unido para bebidas o ingredientes líquidos.
- 1 onza líquida = 29,57 mililitros (en EE. UU.)
- 1 onza líquida = 28,41 mililitros (en Reino Unido)
Por qué no es lo mismo que una onza de peso
Esto confunde a mucha gente. Una onza líquida mide volumen, no gramos. Así que si una receta dice “2 fl oz de leche”, no es lo mismo que 56 gramos, sino unos 59 mililitros.
¿Por qué es útil saber cuántos gramos es una onza?
Ahora que sabes cuántos gramos es una onza (28,35 gramos, para ser exactos), verás lo útil que resulta tener clara esta equivalencia. Ya sea para seguir una receta extranjera, leer etiquetas o ajustar porciones, estos pequeños detalles marcan la diferencia.En nuestra academia de inglés, aprender sobre medidas, idiomas o culturas forma parte de una preparación real para el día a día. Con un enfoque flexible, grupos reducidos y clases basadas en situaciones prácticas, el inglés se convierte en una herramienta útil para moverte con seguridad en un entorno global.
