{"id":7715,"date":"2015-11-27T17:09:19","date_gmt":"2015-11-27T17:09:19","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.myes.school\/magazine\/?p=7715"},"modified":"2022-06-17T10:49:55","modified_gmt":"2022-06-17T08:49:55","slug":"thanksgiving-day-menu-per-principianti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.myes.school\/it\/magazine\/tips-e-curiosita\/thanksgiving-day-menu-per-principianti\/","title":{"rendered":"Thanksgiving Day: men\u00f9 per principianti"},"content":{"rendered":"

Il Thanksgiving Day<\/em> (Giorno del Ringraziamento) ricorre il terzo gioved\u00ec di novembre e, in questa occasione, si festeggia l\u2019abbondante raccolto ottenuto dai pilgrims<\/i>\u00a0grazie all\u2019aiuto dei nativi americani che spiegarono loro cosa coltivare (e come farlo) sul neonato continente americano. La leggenda vuole che i coloni abbiano ringraziato Dio e gli indiani con un pranzo a base di tacchino<\/strong> e di altre primizie autunnali: zucche, frutta secca, mirtilli, mais.<\/strong><\/p>\n

Il Thanksgiving,\u00a0<\/em>oggi, \u00e8 ancora una festa importantissima nella cultura americana ma\u00a0il men\u00f9 \u00e8 cambiato e non \u00e8 raro imbattersi in pasti\u00a0molto diversi da zona a zona (ma sempre luculliani!!).
\nPer i principianti (o gli incapaci come me) ho, quindi, buttato gi\u00f9 un breve e semplice men\u00f9 dal quale puoi trarre ispirazione.<\/p>\n

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Turkey<\/h2>\n\n

Il piatto forte del Giorno del Ringraziamento<\/strong>\u00a0\u00e8, ovviamente, il tacchino: il simbolo indiscusso del Thanksgiving! Anche se esistono “due scuole di pensiero” su come debba essere cotto (una che lo cuoce gi\u00e0 farcito e l’altra che preferisce cuocere il ripieno a parte), su una cosa tutti sono d’accordo: la farcia! Questa, infatti, si compone principalmente di salsicce, castagne, pane raffermo e uova. Tuttavia possono essere aggiunte, a piacere, albicocche, mele e frutta secca.<\/p>\n

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Gravy Sauce<\/h2>\n\n

Dopo oltre 2 ore di cottura in forno, il nostro tacchino sar\u00e0 piuttosto asciutto; questo viene, quindi,\u00a0spalmato bene con burro e olio d\u2019oliva e poi lasciato cuocere aggiungendo una miscela di brodo e vino. A fine cottura, sul fondo della teglia, si sar\u00e0 depositato uno strato di grasso davvero saporito! Questo sughetto viene raccolto e cotto ulteriormente con burro, erbe aromatiche e un po\u2019 di farina: questa \u00e8 la famosa\u00a0gravy sauce<\/em>, un salsa ideale per accompagnare la carne.<\/p>\n

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Cranberry Sauce<\/h2>\n\n

Assieme alla Gravy, questa \u00e8\u00a0l\u2019altra salsa con cui viene accompagnato\u00a0il tacchino. Si prepara, semplicemente, scaldando i mirtilli in padella con scorza di arancia grattugiata e zenzero fresco, un po\u2019 di succo di arancia e zucchero di canna; raggiunta l\u2019ebollizione, i\u00a0cranberries\u00a0cominceranno a sciogliersi. Tolta dal fuoco, va fatta raffreddare e servita assieme alla carne. Gnammy!<\/p>\n

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Corn Bread<\/h2>\n\n

E’\u00a0l\u2019antenato di quello che, probabilmente, era il pane dei nativi americani. Tuttavia, l’attuale\u00a0pane di mais \u00e8 molto diverso: quello per il Thanksgiving \u00e8 preparato con l\u2019aggiunta di burro, uova e zucchero e il risultato finale \u00e8 pi\u00f9 simile a una torta che a un pane vero e proprio.<\/p>\n

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Mashed Potatoes<\/h2>\n\n

Il contorno ideale del Thanksgiving Day<\/em> \u00e8, senza dubbio, a base di patate dolci. Le patate lesse vengono schiacciate grossolanamente, ripassate in pentola con latte e burro e insaporite in mille modi: formaggi, cipolla\u00a0croccante, panna acida, aglio, prezzemolo, salvia fritta, bacon!<\/p>\n

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Pumpkin Pie<\/h2>\n\n

Infine il dessert ideale per chi ama la zucca: la pumpkin pie! Non ci sono parole per descriverla… quindi ti lascio al video della Perfect Pumpkin Pie<\/em> postato da Martha Stewart<\/a> sul suo blog!<\/p>\n

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[su_youtube url=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=mtle1YSs6jM”]\n

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