{"id":27728,"date":"2019-11-11T09:16:37","date_gmt":"2019-11-11T09:16:37","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.myes.school\/magazine\/?p=11456"},"modified":"2026-03-24T10:38:40","modified_gmt":"2026-03-24T09:38:40","slug":"festa-del-ringraziamento-in-america-thanksgiving","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.myes.school\/it\/magazine\/tips-e-curiosita\/festa-del-ringraziamento-in-america-thanksgiving\/","title":{"rendered":"Cos’\u00e8 il Thanksgiving, la festa del Ringraziamento in America"},"content":{"rendered":"

Tacchino, zucca, famiglia riunita e un gioved\u00ec di novembre bloccato in agenda: il Thanksgiving Day<\/strong> \u00e8 molto pi\u00f9 di una semplice cena. \u00c8 la festa americana per eccellenza, il momento in cui milioni di persone attraversano il paese in auto, in treno o in aereo pur di sedersi a tavola con chi amano. Eppure, a guardarlo dall’Italia, il giorno del ringraziamento<\/strong> resta spesso avvolto in un alone di confusione: c’\u00e8 chi lo colloca al 4 luglio<\/strong> scambiandolo con la festa dell’indipendenza americana, chi pensa sia una ricorrenza puramente religiosa e chi lo conosce solo attraverso le scene iconiche delle serie TV, quella di Friends<\/em>, quella di How I Met Your Mother<\/em>, senza mai essere andato oltre la superficie.<\/p>\n

La verit\u00e0 \u00e8 che il Thanksgiving<\/strong> ha radici profonde, una storia che inizia quattrocento anni fa sulle coste del Massachusetts e un significato che ancora oggi, nell’America contemporanea, riesce a resistere al tempo e ai cambiamenti. Non \u00e8 solo la festa del ringraziamento<\/strong>: \u00e8 un rito collettivo, un momento in cui il paese si ferma, abbassa i toni e, almeno per un giorno, torna a fare le cose semplici. Cucinare insieme. Stare a tavola senza fretta. Essere grati per quello che si ha.<\/p>\n

In questo articolo ti raccontiamo tutto quello che c’\u00e8 da sapere sulla festa del ringraziamento in America<\/strong>: quando cade, perch\u00e9 si celebra, cosa si festeggia al ringraziamento<\/strong>, quali sono le tradizioni pi\u00f9 curiose, compresa una cerimonia alla Casa Bianca che ha dell’incredibile, e cosa finisce in tavola quel giorno. Che tu voglia semplicemente soddisfare la tua curiosit\u00e0 o fare bella figura alla prossima cena, sei nel posto giusto.<\/p>\n

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Quando si festeggia?<\/strong><\/h2>\n

Il giorno del ringraziamento<\/strong>, o Thanksgiving Day<\/strong> in inglese, cade ogni anno il quarto gioved\u00ec di novembre<\/strong>. Non il 4 luglio, che \u00e8 tutt’altra festa (l’Independence Day, il giorno in cui si celebra l’indipendenza americana), non una data fissa del calendario: sempre e solo il quarto gioved\u00ec di novembre, senza eccezioni.<\/p>\n

Vale la pena saperlo anche per non fare confusione: in Canada esiste una versione analoga della festa del ringraziamento<\/strong>, ma viene celebrata il secondo luned\u00ec di ottobre.\u00a0<\/p>\n

Cos’\u00e8 il Thanksgiving e cosa si festeggia?<\/strong><\/h2>\n

Il Thanksgiving<\/strong> \u00e8 una delle festivit\u00e0 pi\u00f9 sentite e radicate degli Stati Uniti, un momento di raccoglimento, gratitudine e convivialit\u00e0 familiare che affonda le sue radici nella storia delle origini americane. Ma cosa si festeggia al ringraziamento<\/strong>, esattamente?<\/p>\n

Le origini del Thanksgiving Day<\/strong> risalgono al 1621, quando i Padri Pellegrini, fuggiti dall’Inghilterra per motivi religiosi e approdati nel Nuovo Mondo a bordo della Mayflower, celebrarono il loro primo raccolto abbondante a Plymouth, nel Massachusetts. Il viaggio era stato durissimo: dei 102 passeggeri imbarcati, molti non sopravvissero alla traversata n\u00e9 al primo inverno americano. Le sementi portate dall’Europa non attecchivano nel nuovo territorio e il freddo si fece spietato.<\/p>\n

Furono i nativi americani a salvare i coloni, insegnando loro quali colture coltivare, in particolare il granturco, e quali animali allevare, tra cui il tacchino. Il raccolto del 1621 fu finalmente abbondante e i pellegrini scelsero di dedicare una giornata intera al ringraziamento verso Dio per il dono ricevuto.<\/p>\n

Nel 1789 George Washington<\/strong> fu il primo presidente a proclamare ufficialmente il Thanksgiving come festa nazionale per tutte e 13 le colonie. Fu poi Abraham Lincoln<\/strong>, nel 1863, a fissarlo stabilmente al quarto gioved\u00ec di novembre, la data che ancora oggi tutto il mondo conosce.<\/p>\n

La grazia presidenziale o<\/span>\u00a0Turkey Pardon<\/strong><\/h4>\n

Alcuni giorni prima della festa del Ringraziamento in America<\/strong>, alla\u00a0Casa Bianca,\u00a0si svolge una singolare cerimonia durante la quale il Presidente offre la grazia a due tacchini (la cerimonia \u00e8 detta National Thanksgiving Turkey Presentation)<\/i>. Questa pratica \u00e8 relativamente recente e risale alla presidenza di\u00a0John Fitzgerald Kennedy\u00a0che, nel 1963, scelse di non cucinare il tacchino annualmente donato al capo di Stato dalla National Turkey Federation. Ma si \u00e8 ufficialmente parlato di “grazia” solo dal presidente\u00a0Reagan in poi.<\/p>\n

Uno dei tacchini in questione aprir\u00e0 la parata della festa del Ringraziamento in America<\/strong>, sulla Main Street di Disneyland; infine entrambi verranno trasferiti nel ranch interno al parco e qui potranno vivere la loro vita in fattoria. Se ti stai chiedendo perch\u00e9 i tacchini graziati siano due nonostante ne partecipi uno solo alla parata, il motivo \u00e8 che si contempla la possibilit\u00e0 che uno dei due animali non riesca ad arrivare vivo sulla Main Street. Ah e poi il trasferimento da Washington a Los Angeles avviene con un volo di prima classe della United Airlines… mica noccioline!<\/p>\n

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Il pranzo della festa del Ringraziamento in America<\/span><\/strong><\/h4>\n

E veniamo alla parte che tutti aspettavamo: il men\u00f9 del Thanksgiving Day<\/em>! Sappiamo che il piatto principale di questa festa \u00e8 proprio il tacchino, tanto che negli States se ne consumano circa 45 milioni nel solo gioved\u00ec di festa. Non esistono una ricetta e una tradizione univoche: ogni zona degli States ha una sua tradizione e ogni famiglia ha il suo ingrediente segreto; resta il fatto che il tacchino c’\u00e8 ed \u00e8 ripieno! Ne esistono varianti con castagne, prugne, uvetta, frutta secca, ostriche, mais…<\/p>\n

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Anche gli accompagnamenti variano: nel Sud\u00a0vige l’abitudine di accompagnare\u00a0la carne con la focaccia di granturco; al Nord, invece, il tacchino si gusta con una speciale qualit\u00e0 di\u00a0riso. In pi\u00f9 sulla tavola del Thanksgiving Day si trovano anche salsa di mirtillo, pur\u00e8 di patate dolci, salsa gravy\u00a0e pumpkin pie.<\/p>\n

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Come si festeggia?<\/h3>\n

Il Thanksgiving Day<\/strong> non \u00e8 solo una questione di tavola imbandita: \u00e8 una giornata che coinvolge l’intera nazione, dentro e fuori casa.<\/p>\n

La mattina si apre con le grandi parate<\/strong>, che animano le strade di quasi tutte le citt\u00e0 americane. La pi\u00f9 famosa e spettacolare \u00e8 senza dubbio la Macy’s Thanksgiving Day Parade<\/strong> di New York, un evento che va in scena dal 1924 e che ogni anno richiama milioni di spettatori lungo le strade di Manhattan e davanti alla televisione. Carri allegorici elaboratissimi, bande musicali, artisti e performer si alternano ai protagonisti indiscussi della parata: i giganteschi pupazzi gonfiabili<\/strong> a forma di personaggi iconici, trascinati a mano da decine di volontari lungo il percorso. Uno spettacolo che, almeno una volta nella vita, vale la pena vedere.<\/p>\n

Il pomeriggio, invece, appartiene al football americano<\/strong>. Le partite del Thanksgiving sono una tradizione consolidata da decenni e rappresentano uno dei momenti sportivi pi\u00f9 seguiti dell’intero anno: famiglie riunite davanti alla TV, con il tacchino che riposa sul tavolo e la partita in sottofondo. Un rito dentro il rito.<\/p>\n

Il weekend del Thanksgiving<\/strong> si estende poi ben oltre il gioved\u00ec: concerti, eventi locali, mercatini e manifestazioni sportive di ogni tipo animano citt\u00e0 e paesi fino alla domenica. \u00c8 uno dei periodi di viaggio pi\u00f9 intensi dell’intero anno negli Stati Uniti, con aeroporti e autostrade al limite della capacit\u00e0. Gli americani, insomma, prendono questa festa molto sul serio \u2014 e non \u00e8 difficile capire perch\u00e9<\/p>\n

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E in Italia abbiamo il giorno del Ringraziamento?<\/h2>\n

No: in Italia il giorno del ringraziamento<\/strong> non esiste come festa ufficiale e probabilmente non esister\u00e0 mai, almeno non nella forma in cui la conoscono gli americani. La risposta lunga, per\u00f2, \u00e8 molto pi\u00f9 interessante.<\/p>\n

Negli ultimi anni il Thanksgiving<\/strong> ha iniziato a fare capolino anche nella cultura italiana, complice la globalizzazione, i social media e la presenza sempre pi\u00f9 diffusa di comunit\u00e0 americane nelle nostre citt\u00e0. Non \u00e8 raro trovare ristoranti che, a fine novembre, propongono menu a tema, o famiglie miste italoamericane che hanno fatto del tacchino ripieno una tradizione di casa propria. Il concetto di fermarsi un giorno per essere grati per quello che si ha, in fondo, non ha bisogno di passaporto.<\/p>\n

Se vuoi vivere l’esperienza in prima persona, le strade sono diverse. La pi\u00f9 autentica \u00e8 trovare un amico americano disposto a mettersi ai fornelli e cucinare un tacchino ripieno doc, con tutti i crismi: salsa di mirtilli, pur\u00e8 di patate dolci, pumpkin pie e tutto il resto. In alternativa, puoi cimentarti tu stesso nella preparazione delle ricette tradizionali: in rete trovi ormai versioni dettagliatissime di ogni piatto tipico del Thanksgiving Day<\/strong>, dalla farcitura del tacchino alla gravy sauce perfetta.<\/p>\n

In alternativa guardati la puntata della italianissima serie Boris<\/em> in cui il cast di “Occhi del Cuore”<\/em> mette in scena la “famosissima Festa del Grazie<\/em>“!<\/strong><\/p>\n

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