{"id":166504,"date":"2023-12-04T16:34:52","date_gmt":"2023-12-04T15:34:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.myes.school\/?p=166504"},"modified":"2023-12-04T16:37:48","modified_gmt":"2023-12-04T15:37:48","slug":"plat-anglais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.myes.school\/fr\/magazine\/tourisme-et-culture\/culture\/plat-anglais\/","title":{"rendered":"10 plats traditionnels anglais \u00e0 d\u00e9couvrir !"},"content":{"rendered":"\t\t
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On entend souvent dire que la nourriture anglaise n’est rien de tr\u00e8s raffin\u00e9 ni tr\u00e8s bon…Et bien cet article est l\u00e0 pour vous montrer le contraire !<\/p>

Voici les 10 plats typiques anglais que vous pouvez d\u00e9couvrir lors de votre voyage au Royaume-Uni !<\/p>

Full English Breakfast<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Commen\u00e7ons par le d\u00e9but de journ\u00e9e : le fameux full english breakfast ! Contrairement au petit d\u00e9jeuner typique fran\u00e7ais, en Grande Bretagne le petit d\u00e9jeuner se prend sal\u00e9 !<\/p>

Dans ce petit d\u00e9jeuner anglais, vous allez pouvoir y trouver :<\/p>

  • Des \u0153ufs pr\u00e9par\u00e9s de diff\u00e9rentes mani\u00e8res : il peuvent \u00eatre\u00a0<\/span>sur le plat<\/strong>\u00a0<\/span>(fried egg<\/em>\u00a0<\/span>en anglais),\u00a0<\/span>poch\u00e9<\/strong>\u00a0<\/span>(poached egg\u00a0<\/span><\/em>en anglais),\u00a0<\/span>dur<\/strong>\u00a0<\/span>(hard-boiled<\/em>\u00a0<\/span>en anglais),\u00a0<\/span>mollet<\/strong>\u00a0<\/span>(medium-boiled egg<\/em>\u00a0<\/span>en anglais),\u00a0<\/span>\u00e0 la coque\u00a0<\/span><\/strong>(soft-boiled egg<\/em>\u00a0<\/span>en anglais)<\/p><\/li>

  • Des saucisses\u00a0<\/span>(<\/em>sausages<\/em><\/strong>)<\/em><\/p><\/li>

  • Du bacon croustillant\u00a0<\/span>(<\/em>crispy bacon<\/em><\/strong>)<\/em><\/p><\/li>

  • Des haricots blancs ou (baked beans<\/em><\/strong>)<\/em><\/p><\/li>

  • Des galettes de pommes de terre (hashbrowns<\/em><\/strong>)<\/em><\/p><\/li>

  • Du boudin \u00e9cossais\u00a0<\/span>(<\/em>haggis<\/em><\/strong>)<\/em><\/p><\/li>

  • Des champignons grill\u00e9s\u00a0<\/span>(<\/em>roasted mushrooms<\/em><\/strong>)<\/em><\/p><\/li>

  • Une sauce tomate l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e\u00a0<\/span>(<\/em>tomato sauce<\/em><\/strong>)<\/em><\/p><\/li>

  • Des tranches de pain de mie grill\u00e9\u00a0<\/span>(<\/em>toasts<\/em><\/strong>)<\/em><\/p><\/li><\/ul>

    Bien \u00e9videmment, il n’existe pas qu’une recette du Full English Breakfast : vous pouvez trouver beaucoup de variations en fonction de la r\u00e9gion ou des traditions familiales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \ud83d\udcdc L’histoire du plat :<\/strong><\/p>

    Nous pouvons dater les origines de ce petit d\u00e9jeuner typique au 14e et 15e si\u00e8cle, mais il a commenc\u00e9 \u00e0 se populariser particuli\u00e8rement au 19e si\u00e8cle pendant la r\u00e9volution industrielle puisque la classe ouvri\u00e8re avait besoin d’une petit d\u00e9jeuner assez lourd pour tenir toutes la matin\u00e9e dans leur travail \u00e0 l’usine.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Porridge<\/h3>

    Egalement consomm\u00e9 au petit d\u00e9jeuner et quelque chose de typiquement anglais : le porridge !<\/p>

    Ce petit plat r\u00e9confortant est compos\u00e9 de flocons d’avoine (oats)<\/em> cuits dans du lait ou de l’eau. Il est souvent m\u00e9lang\u00e9 avec du sucre, des fruits, des noix, mais \u00e9galement du miel ou du chocolat !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \ud83d\udcdc L’histoire du plat :<\/strong><\/p>

    Le porridge a une histoire qui remonte \u00e0 loin ! Au 18e si\u00e8cle, il \u00e9tait appel\u00e9 le “plat du pauvre” puisque les ingr\u00e9dients \u00e9taient basiques et ce plat ne requiert que deux ingr\u00e9dients : des flocons d’avoine et du lait ou de l’eau. Il \u00e9tait \u00e9galement le plat des prisonniers au 19e si\u00e8cle ! Aujourd’hui, ce plat est consomm\u00e9 par une grande majorit\u00e9 de la population puisqu’il est peu cher et bon pour la sant\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Scones<\/h3>

    Si vous avez lu notre article sur la tradition du th\u00e9 en anglais, vous savez sans doute que les scones sont souvent consomm\u00e9s \u00e0 l’heure du th\u00e9 ou tea time<\/em> !<\/p>

    Les scones sont des petits pains sucr\u00e9s qui sont d\u00e9gust\u00e9s avec de la clotted cream <\/em>(cr\u00e8me \u00e9paisse) et de marmelade<\/em> (confiture). M\u00eame s’ils sont le plus souvent servis durant le tea time<\/em>, vous pouvez les servir au petit d\u00e9jeuner ou en dessert.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Scotch egg<\/h3>

    Ce plat anglais est compos\u00e9 d’\u0153ufs durs (<\/em>hard-boiled eggs<\/em><\/strong>)<\/em> entour\u00e9s de viande hach\u00e9e (<\/em>minced meat<\/em><\/strong>) <\/em>(g\u00e9n\u00e9ralement du porc) et qui sont ensuit pan\u00e9s et frits (<\/em>fried<\/em><\/strong>)<\/em>.<\/p>

    Il est g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9 le midi ou le soir, et souvent en tant qu’accompagnement \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’un plat principal.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \ud83d\udcdc L’histoire du plat :<\/strong><\/p>

    Il y a beaucoup de d\u00e9bats concernant l’origine et la cr\u00e9ation de ce plat. Certains consid\u00e8rent qu’il est inspir\u00e9 du plat indien “Nargisi Kofta”, d’autres consid\u00e8rent qu’il a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 au 19e dans le Yorkshire ou par la fameuse enseigne Fortnum et Mason en 1738 !<\/p>

    Nous ne sommes pas s\u00fbrs de son origine, mais nous sommes s\u00fbrs que quelle que soit son origine c’est une collation anglaise d\u00e9licieuse \ud83e\udd24<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Shepherd’s pie<\/h3>

    La Shepherd’s pie, qui signifie litt\u00e9ralement “la tarte du berger” est une tarte d\u00e9licieuse compos\u00e9e de viande d’agneau hach\u00e9e avec des l\u00e9gumes recouverte d’une couche de pur\u00e9e de pommes de terre. Il fait beaucoup pens\u00e9 au hachis parmentier qu’on peut trouver en France, le pays de la gastronomie !<\/p>

    C’est un plat r\u00e9confortant qui est servi g\u00e9n\u00e9ralement l’hiver. Facile et \u00e9conomique, il est parfait pour un bon plat le dimanche qui plait \u00e0 toute la famille.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \ud83d\udcdc L’histoire du plat :<\/strong><\/p>

    Nous pouvons retracer l’origine de ce plat en Ecosse ou dans le Nord de l’Angleterre. Apparu au d\u00e9but du 19e si\u00e8cle, ce plat \u00e9tait un moyen parfait pour les familles les plus modestes d’utiliser les restes de viandes r\u00f4ties et des ingr\u00e9dients basiques comme des pommes de terre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Fish & Chips<\/h3>

    Le fish and chips, probablement le plat typique le plus connu en Angleterre et plus largement dans le monde !<\/p>

    La composition du plat est simple : du poisson, g\u00e9n\u00e9ralement de la morue (<\/em>cod<\/em><\/strong>)<\/em> ou de l’aiglefin (<\/em>haddock<\/em><\/strong>) <\/em>enrob\u00e9 d’une p\u00e2te \u00e0 la bi\u00e8re croustillante et frit. Il est servi avec des frites (<\/em>chips<\/em><\/strong>)<\/em> et accompagn\u00e9 d’une sauce tartare ou de pois.<\/p>

    Si vous \u00eates de passage \u00e0 Londres pour des vacances, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 go\u00fbter ce plat ! La plupart des restaurants et pubs de la ville le propose dans leur carte.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \ud83d\udcdc L’histoire du plat :<\/strong><\/p>

    L’origine du plat remonte au 19e en Angleterre, m\u00eame si son origine exacte reste sujet des d\u00e9bats ! Certains pensent que la recette est n\u00e9e dans la banlieue de Manchester, d’autres pensent que c’est un commer\u00e7ant juif qui aurait invent\u00e9 cette combinaison.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Welsh Rarebit<\/h3>

    Faisons un petit voyage culinaire dans le Pays de Galles avec une de leurs sp\u00e9cialit\u00e9s : Welsh Rarebit <\/em>!<\/p>

    Le Welsh Rarebit <\/em>est un plat gallois qui se compose de fromage fondu \u00e0 la bi\u00e8re qui est vers\u00e9 sur des tranches de pain de mie grill\u00e9.<\/p>

    C’est une bonne collation si vous avez un petit creux dans la journ\u00e9e ou si vous souhaitez pr\u00e9parer rapidement un petit plat !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Yorkshire Pudding<\/h3>

    Ce n’est pas un plat en lui m\u00eame mais nous ne pouvons pas ne pas en parler ! Le Yorkshire Pudding est un accompagnement tr\u00e8s connu et appr\u00e9ci\u00e9 au Royaume-Uni.<\/p>

    Avec sa texture croustillante et a\u00e9r\u00e9e, le Yorkshire Pudding peut \u00eatre fourr\u00e9 avec de la viande ou une sauce, ou \u00eatre mang\u00e9 nature en accompagnement d’un plat, en g\u00e9n\u00e9ral du Sunday Roast (dont on vous parle juste apr\u00e8s !)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \ud83d\udcdc L’histoire du plat :<\/strong><\/p>

    N\u00e9 dans le nord de l’Angleterre, c’est en 1747 que le nom Yorkshire Pudding<\/em> a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour d\u00e9signer ce plat.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Sunday Roast<\/h3>

    Le Sunday Roast<\/em> ou le r\u00f4ti du dimanche en fran\u00e7ais, est un classique dans la cuisine anglaise.<\/p>

    Il se compose d’une viande r\u00f4tie (en g\u00e9n\u00e9ral de l’agneau ou du boeuf), accompagn\u00e9 de pommes de terre, de l\u00e9gumes \u00e0 la vapeur, et du fameux Yorkshire Pudding accompagn\u00e9 d’une sauce au jus de viande.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \ud83d\udcdc L’histoire du plat :<\/strong><\/p>

    L’histoire du plat remonte au 15e si\u00e8cle, et les historiens pensent que cette recette a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e pour r\u00e9compenser les serfs apr\u00e8s la messe avec de la viande qui aurait r\u00f4tie pendant la dur\u00e9e de la messe.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Beef Wellington<\/h3>

    Pour finir cet article, voici l’un des plats les plus embl\u00e9matiques du pays : le Beef Wellington est un plat qui est compos\u00e9 de filet de b\u0153uf, de champignons avec \u00e9chalottes, le tout entour\u00e9 dans une p\u00e2te feuilet\u00e9e.<\/p>

    Au Royaume-Uni, ce plat est souvent pr\u00e9par\u00e9 pour des occasions sp\u00e9ciales comme des f\u00eates.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \ud83d\udcdc L’histoire du plat :<\/strong><\/p>

    L’origine de ce plat est tr\u00e8s int\u00e9ressante ! Il est dit que le Beef Wellington a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 pour c\u00e9l\u00e9brer Arthur Wellesley, un g\u00e9n\u00e9ral irlandais de l’arm\u00e9e britannique qui est devenu le premier duc de Wellington, d’o\u00f9 son nom<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    On entend souvent dire que la nourriture anglaise n’est rien de tr\u00e8s raffin\u00e9 ni tr\u00e8s bon…Et bien cet article est l\u00e0 pour vous montrer le contraire ! Voici les 10 plats typiques anglais que vous pouvez d\u00e9couvrir lors de votre voyage au Royaume-Uni ! 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