Qu’est-ce que le Thanksgiving ?

J’ai un ami qui, sans citer de noms, est convaincu que le jour de Thanksgiving est célébré chaque année le 4 juillet et que ce jour-là, nous remercions Dieu d’avoir accordé l’indépendance aux États-Unis ! Eh bien, mon ami qui lit ceci, je ne mentionnerai pas ton nom… mais l’article d’aujourd’hui t’est dédié. Et toutes les personnes qui veulent clarifier et comprendre ce qu’est le jour de Thanksgiving, vous êtes au bon endroit ! Tout ce que vous devez savoir sur Thanksgiving en Amérique, vous le trouverez ici et, lors de votre prochain dîner entre amis, vous n’aurez plus de doutes et vous aurez certainement l’air d’un expert ! Thanksgiving aux Etats-Unis, tout d’abord, n’est pas seulement un événement historique important, mais c’est aussi l’occasion de passer une journée avec votre famille, d’être ensemble, de manger un repas spécial composé de vrais délices et de remercier pour ce que vous avez.

Qu’est-ce que le jour de Thanksgiving : tout ce que vous devez savoir sur la célèbre fête de Thanksgiving en Amérique

Quand est-elle célébrée ?

Chaque année, cette fête est célébrée le quatrième jeudi du mois de novembre ! 

Qu’est-ce que Thanksgiving et comment est-elle célébrée ?

Thanksgiving est une fête américaine (au Canada, elle est célébrée en octobre) dont les origines remontent à la fête des récoltes que les Pèlerins ont organisée à Plymouth, dans le Massachusetts, en 1621 (puis en 1623). Nous savons tous que les Pères pèlerins, persécutés en Angleterre, ont embarqué à bord du Mayflower pour un voyage qui les mènerait au Nouveau Monde ; mais le voyage a été difficile et beaucoup des 102 personnes embarquées sont mortes. De plus, lorsqu’ils débarquèrent, l’hiver approchait et les graines apportées d’Europe n’étaient pas aptes à être cultivées dans ce nouveau lieu et ne produisaient pas de fruits à cause du terrain imperméable et inhospitalier. Tout cela a jeté les pèlerins dans le désespoir et beaucoup d’entre eux n’ont pas réussi à survivre à l’hiver ; ce sont alors les Amérindiens qui ont montré aux Anglais quels produits cultiver et quels animaux élever : en particulier le maïs et les dindes. La récolte suivante fut abondante et permit aux Pèlerins de survivre à l’hiver ; c’est ainsi qu’un jour fut établi pour remercier le Seigneur de l’abondance reçue.

George Washington a été le premier président américain à proclamer Thanksgiving jour férié national (pour les 13 colonies) en 1789, puis c’est Lincoln qui a placé ce jour férié le quatrième jeudi de novembre en 1863.

Grâce présidentiel ou Turkey Pardon

Quelques jours avant Thanksgiving en Amérique, à la Maison Blanche, se déroule une cérémonie singulière au cours de laquelle le Président offre son pardon à deux dindes (la cérémonie est appelée National Thanksgiving Turkey Presentation). Cette pratique est relativement récente et remonte à la présidence de John Fitzgerald Kennedy qui, en 1963, a choisi de ne pas cuire la dinde offerte chaque année au chef de l’État par la National Turkey Federation. Mais ce n’est que depuis le président Reagan que l’on parle officiellement de “grâce”.

L’une des dindes en question ouvrira la parade de l’America’s Thanksgiving Day sur la Main Street de Disneyland ; par la suite, les deux dindes seront déplacées dans le ranch intérieur du parc où elles pourront vivre leur vie à la ferme. Si vous vous demandez pourquoi il y a deux dindes graciées alors qu’une seule participe au défilé, c’est parce qu’ils envisagent la possibilité que l’un des deux animaux n’arrive pas vivant sur Main Street. Oh, et le transfert de Washington à Los Angeles se fait sur un vol United Airlines de première classe… pas de cacahuètes !

Le déjeuner de Thanksgiving en Amérique

Et nous arrivons à la partie que nous attendions tous : le menu du jour de Thanksgiving ! Nous savons que le plat principal de cette fête est la dinde, à tel point qu’aux États-Unis, on en consomme environ 45 millions rien que le jeudi de la fête. Il n’y a pas de recette unique ni de tradition : chaque région des États-Unis a sa propre tradition et chaque famille a son ingrédient secret, le fait est que la dinde est là et qu’elle est farcie ! Il existe des variantes avec des châtaignes, des pruneaux, des raisins secs, des fruits secs, des huîtres, du maïs…

Les accompagnements varient également : dans le Sud, il est d’usage d’accompagner la viande avec du pain de maïs ; dans le Nord, en revanche, la dinde est dégustée avec une sorte de riz spécial. Le jour de Thanksgiving, vous trouverez également de la sauce aux myrtilles, de la purée de patates douces, de la sauce et de la tarte au potiron.

Pourquoi le Black Friday ?

Savez-vous pourquoi quand les gens parlent de Thanksgiving, ils font toujours référence au Black Friday ? Parce que ce jour tombe exactement le lendemain (vendredi) de Thanksgiving en Amérique et donne officiellement le coup d’envoi de la saison des achats de Noël. Aussi parce que les rabais appliqués pendant le Black Friday sont stupéfiants et, à l’intérieur des magasins, on peut vraiment assister à des scènes de panique !

Comment faites-vous la fête ?

Le jour de Thanksgiving, dans presque toutes les villes américaines, il y a de splendides défilés avec des chars et des marionnettes gonflables. En outre, de nombreux événements sportifs amateurs sont organisés : notamment le football américain et surtout le week-end !

Et en France ?

Si vous voulez goûter aux saveurs typiques de cette fête, il vous suffit de trouver un ami américain qui vous cuisinera une délicieuse dinde farcie ; ou vous pouvez vous essayer vous-même à la réalisation des plats typiques. 

Aujourd’hui, c’est Thanksgiving aux Etats-Unis !

Maintenant que vous avez compris ce qu’est Thanksgiving et l’histoire qui se cache derrière la fête de Thanksgiving aux Etats-Unis. Et si vous voulez améliorer vos compétences, mon conseil est de suivre une formation d’anglais avec des locuteurs natifs, afin d’entendre beaucoup de nouveaux accents (et peut-être apprendre l’accent américain), de comprendre les différences avec l’accent britannique et de découvrir de nombreuses traditions et cultures différentes.